Какие продукты понижают кислотность желудка, а какие повышают

Какие продукты, понижающие кислотность желудка, нужно употреблять в пищу? В желудке происходят самые важные пищеварительные процессы. Здесь же вырабатывается и желудочный сок, который способствует химической обработке пищи, тем самым подготавливая ее для переработки прочими ферментными частичками пищеварительной системы. Одним из компонентов и является соляная кислота, которая обычно находится в организме человека в определенной концентрации. Однако существуют определенные моменты, вызывающие снижение ее уровня или увеличение, что приводит к болезням ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Причины повышения кислотности

Перед тем как выяснять, какие необходимо употреблять продукты, снижающие кислотность желудка, следует выяснить, из-за чего она могла повыситься, затем устранить эти причины. Корректировка питания без дополнительных мер будет путем к спасению от болезненных ощущений.

Основными причинами, вызывающими повышения уровня кислотности, являются:

• пристрастие к вредным привычкам — алкоголю, курению, употреблению кофе и чая в больших количествах;
• неправильный режим питания;
• употребление слишком горячей или всегда холодной пищи;
• употребление острой, жирной, копченой пищи;
• нахождение в неблагоприятных рабочих условиях;
• прием сильнейших антибиотиков без назначения врача;
• хронические заболевания инфекционного характера;
• наличие определенного рода паразитов в организме;
• неблагоприятная наследственность;
• нарушения обменных процессов;
• нехватка витаминных, минеральных веществ, необходимых для нормального функционирования органов ЖКТ.

Некоторые из причин невозможно устранить без врачебного вмешательства, однако устранение прочих приведет к понижению кислотности. К коррекции же рациона стоит отнестись с большим вниманием, так как существует ряд определенных продуктов, способных снизить количество соляной кислоты в соке желудка. Поэтому важно знать, какие продукты понижают кислотность желудка.

Продукты, понижающие кислотность

К полезным продуктам, действительно понижающим кислотность желудка, обычно относятся те, что состоят из соединений несложного характера. Их особенностью являются малые затраты энергии в процессе расщепления.

Рекомендовано исключить из рациона такие продукты, как:

• масла и жиры животного происхождения;
• хлебобулочные изделия, даже те, что сделаны из муки высшего сорта;
• молочные и яичные продукты;
• пищу, приготовленную из полуфабрикатов, и так называемый фастфуд;
• газированную воду.

Что же касается мясной пищи, ее необходимо понизить до минимального уровня потребления, готовить только на пару, а еще лучше — заменить рыбными блюдами.

Основные продукты, что понижают кислотность желудка, представлены в таблице.

Дополнительные меры профилактики повышения кислотности

Снижая показатели кислотности желудка, необходимо позаботиться о том, чтобы в дальнейшем они не повышались снова. Иногда одной корректировки рациона недостаточно для поддержания баланса в организме человека.

К рекомендациям общего характера относятся:

1. Соблюдение гигиены личного характера.
2. Тщательный уход за полостью рта и зубами.
3. Своевременное лечение вирусных и инфекционных болезней, касающихся органов желудочно-кишечного тракта, специальными препаратами, назначенными специалистами узкого профиля (например, гастроэнтерологом).
4. Избегание ситуаций, носящих стрессовый характер, а также повышенных физических и умственных нагрузок.
5. Полный отказ от вредных привычек.

Все эти меры носят профилактический характер. Если же пациент не уверен, что сможет самостоятельно правильно составить рацион, ему необходимо обратиться за помощью к диетологу, который на основании выставленных диагнозов и уровня кислотности сможет подобрать разрешенные продукты, при необходимости составит меню на день либо на неделю.

Кроме того, стоит немедленно обратиться к врачу, если корректировка питания была проведена, однако это не дало никаких положительных результатов. Болезненные ощущения в области желудка не стоит игнорировать, так как они могут послужить началом таких серьезных заболеваний, как язва, эрозии, раковые опухоли, болезнь двенадцатиперстной кишки и прочие.